
Condimento Balsamico Bianco – weisser Balsamico von Mengazzoli, 500 ml
Balsamico, der nichts verfärbt. Ein Spargelsalat mit dunklem Balsamico sieht aus wie ein Unfall. Genau dafür gibt es den weissen: die Säure-Süsse-Balance eines Balsamico, ohne die dunkle Farbe. Was drin ist, ist Sorgfältig ausgewählter Traubenmost und Weissweinessig, traditionell in Italien hergestellt. Die helle Farbe entsteht, weil der Most nicht karamellisiert wird. Mehr von Mengazzoli: Aceto Balsamico Senso Gold · AMEA Bio-Apfelessig · Alle Delikatessen
Le producteur
Acetificio Mengazzoli

La recommandation de Hans-Peter
Wo ich den Bianco überall brauche? Dort, wo dunkler Balsamico zu schwer wäre oder das Gericht verfärben würde: zu rohem und gekochtem Gemüse – Spargel, Fenchel, Artischocken zu Fisch und Meeresfrüchten zu weissem Fleisch: Poulet, Kalb in hellen Saucen und Salatdressings – mit gutem Olivenöl zu Burrata, Mozzarella und frischem Ziegenkäse
Note de dégustation
Nase: Frisch und fruchtig mit Trauben und leichter Blumigkeit. Gaumen: Mild, ausgewogen mit Suesse-Saeure-Balance. Abgang: Leicht, angenehm und fruchtig.
Description
Condimento Balsamico Bianco – Mengazzoli 500ml. Heller Balsamico, mild-fruchtig, ideal für Salate, Gemüse, Fisch und Saucen.
Ingrédients
Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224
Origine
Italie | Emilia-Romagna
Conservation
Se conserve au moins 30 jours après réception. À conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Bien refermer après ouverture.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 412 kJ / 97 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 20 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 0.7 g |
| Sel | 0,05 g |
Allergènes & intolérances