Der Besondere Nadine Saxer 75 cl.
Ein intensiver Rotwein mit Tiefgang: In der Nase dunkle Beeren, würzige Noten und dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt er Gehalt, elegante Tannine und einen langen, strukturierten Abgang. Zusammensetzung: 80 % Gamaret, 20 % Pinot Noir. Ausbau: 4 Monate in gebrauchten Barriques. Passt zu Fleischgerichten, Wild und italienischer Küche. Serviertemperatur: 17–19 °C. Konsumationszeitraum: bis ca. 6 Jahre. Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.
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Verre à vin rouge Josephine No. 3
Pour ce vin, nous recommandons un verre qui met parfaitement en valeur sa finesse aromatique et sa structure.
Alternative : le verre de Gabriel
Gabriel Glas Gold Edition – Universalglas
CHF 59.00
Ajouter au panierTempérature de service
16-18° C
Pays / Région
Suisse | Zurich
Cépages
Gamaret, Pinot Noir
À boire
ab Ernte bis 6 Jahre
Allergènes alimentaires
Contient des sulfites
Note de dégustation
Ein farbintensiver Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, würzigen Komponenten und einem dezenten Hauch Röstaromatik. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll mit feinen Tanninen und langem Abgang.
Histoire du producteur
Nadine Saxer
Le domaine familial Saxer se situe à Neftenbach, dans le vignoble zurichois. Fondé dans les années 1990 par Jürg Saxer sur des terres historiques, il s’inscrit dans une tradition viticole familiale présente dans la région depuis 1840. Depuis 2011, sa fille Nadine Saxer dirige le domaine avec son mari Stefan Gysel Saxer, œnologue de formation. Ensemble, ils ont construit une nouvelle cave intégrée dans le coteau et développé la gamme. Sur environ 14 hectares de très bons terroirs du vignoble zurichois, ils cultivent Pinot Noir, Riesling-Sylvaner ainsi que des spécialités comme Chardonnay, Sauvignon Blanc, Räuschling et Cabernet. Les vendanges manuelles, une vinification douce et l’élevage ciblé en barrique donnent naissance à des vins primés en Suisse et à l’international.
