Grappa Rovere 42% Bepi Tosolini

Die Familie Tosolini wurde von Bepi Tosolini gegründet, geboren 1918, der sich über 75 Jahre dem Destillationshandwerk widmete und 1943 in Friaul, wenige Kilometer von Venedig entfernt, seine erste Destillerie eröffnete. Bereits damals glaubte er daran, dass Grappa – ein Destillat einfacher Herkunft – zu einer weltweit anerkannten Spirituose werden könnte, eine Vision, die sich nur wenige Jahre später eindrucksvoll bestätigte. In den 1950er-Jahren errichtete er im Herzen von Udine eine neue Destillerie und schuf den grössten Grappa-Keller Italiens, in dem die Destillate in Eschenholzfässern reiften. Unterstützt wurde er dabei stets von seiner Ehefrau Giovanna, die ihn in der Destillerie Tag und Nacht begleitete, während Bepi unermüdlich durch ganz Italien reiste und seinen Grappa bekannt machte. 1973 wurde die Produktion in die grössere Destillerie in Povoletto verlagert, wo sein Sohn Giovanni seine Arbeit fortführte und die Familienphilosophie von Handwerk, Respekt und Integrität übernahm. Heute führen die Enkel Bepi, Bruno und Lisa die Destillerie weiter und bewahren damit das Erbe ihres Grossvaters, das bereits in der vierten Generation in die Zukunft geführt wird.