Sauvignon Blanc Nadine Saxer 75 cl.
Jeu aromatique intense et parfumé : fleur de sureau, litchi, pamplemousse et délicates notes vertes dominent au nez. En bouche, un mélange harmonieux de rondeur et de fraîcheur, avec une belle ampleur et de l’élégance. Idéal à l’apéritif, avec du poisson, des asperges ou de la volaille. Distinctions : médaille d’argent AWC Vienna, 90 points Falstaff Trophy. Température de service : 8-10 °C. Période de dégustation : env. 3 ans.
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Verre à vin rouge Josephine No. 3
Pour ce vin, nous recommandons un verre qui met parfaitement en valeur sa finesse aromatique et sa structure.
Alternative : le verre de Gabriel
Gabriel Glas Gold Edition – Universalglas
CHF 59.00
Ajouter au panierTempérature de service
8-10° C
Pays / Région
Suisse | Zurich
Cépages
Sauvignon Blanc
À boire
de la récolte jusqu’à 3 ans
Allergènes alimentaires
Contient des sulfites
Note de dégustation
Arômes : fleur de sureau, litchi, pamplemousse, légères notes vertes. Bouche : harmonieuse, avec une acidité fraîche et un corps généreux. Style : aromatique et intense, typique du Sauvignon, avec fraîcheur et profondeur.
Histoire du producteur
Nadine Saxer
Le domaine familial Saxer se situe à Neftenbach, dans le vignoble zurichois. Fondé dans les années 1990 par Jürg Saxer sur des terres historiques, il s’inscrit dans une tradition viticole familiale présente dans la région depuis 1840. Depuis 2011, sa fille Nadine Saxer dirige le domaine avec son mari Stefan Gysel Saxer, œnologue de formation. Ensemble, ils ont construit une nouvelle cave intégrée dans le coteau et développé la gamme. Sur environ 14 hectares de très bons terroirs du vignoble zurichois, ils cultivent Pinot Noir, Riesling-Sylvaner ainsi que des spécialités comme Chardonnay, Sauvignon Blanc, Räuschling et Cabernet. Les vendanges manuelles, une vinification douce et l’élevage ciblé en barrique donnent naissance à des vins primés en Suisse et à l’international.
