Tartufo Dolce Piemontese Bianco 200 g – Boella & Sorrisi, Turin

Die milde Variante – und die überraschendste. Weisse Schokolade trifft Haselnuss. Ohne Kakaomasse tritt die Nuss ganz nach vorne: Der Bianco schmeckt am deutlichsten nach Tonda Gentile. 30 % Piemont-Haselnuss IGP Die geschützte Haselnuss des Piemont. In der weissen Schokolade hat sie nichts, wogegen sie ankämpfen müsste. Geschmack Cremig und mild, ohne Kakaobitterkeit Deutlich nussig – die Haselnuss dominiert Aussen mit Kakaopulver bestäubt: heller Kern, dunkle Hülle Der Produzent: Boella & Sorrisi, Turin Die Bäckerei Boella beginnt 1885 in Corneliano d’Alba und zieht 1939 nach Turin. Die Familie Silvola stellt unter dem Namen Sorrisi seit 1960 handwerklich Schokolade her. Ausgezeichnet als «Maestri del Gusto» der Stadt Turin – dreimal in Folge (2017/18, 2019/20, 2020/21). Verwendung zum Kaffee oder Tee als Dessert – auch für alle, die dunkle Schokolade nicht mögen zu Moscato, Dessertwein oder Süsswein als Geschenk – mehr Geschenkideen Auf einen Blick Kategorie: Tartufo Dolce Bianco (weisse Gianduia-Praline) Zutaten: Zucker, Piemont-Haselnüsse g.g.A. (mind. 30 %), weisse Schokolade (mind. 28 %) [Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker], fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanille Allergene: enthält Schalenfrüchte (Haselnüsse), Milch und Soja. Kann Spuren von anderen Nüssen und Gluten enthalten. Herkunft: Turin, Piemont, Italien Inhalt: 200 g Produzent: Boella & Sorrisi S.r.l., Turin Häufige Fragen Warum ist der Bianco aussen dunkel? Wie alle Tartufi wird er mit Kakaopulver bestäubt. Der Kern ist hell, die Hülle dunkel. Ist weisse Schokolade überhaupt Schokolade? Sie enthält Kakaobutter, aber keine Kakaomasse – daher die helle Farbe und der milde Geschmack. Welcher Tartufo schmeckt am stärksten nach Haselnuss? Dieser. Ohne Kakaomasse hat die Nuss keine Konkurrenz. Wie lagere ich Schokolade richtig? Kühl (16–18 °C), trocken und dunkel. Nicht in den Kühlschrank. Mehr von Boella & Sorrisi: Classico · Fondente · alla Grappa