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Verkauf

Chardonnay Ried Altenberg 75 cl. - Allacher Vinum Pannonia

Österreich | Burgenland

Dieser Chardonnay von Allacher Vinum Pannonia besticht durch leuchtendes Gelbgrün und einen feinen Duft nach exotischen Früchten. Die schöne Balance zwischen kräftigem Körper und fein eingegliederter milder Säure verleiht diesem Wein eine hohe Eleganz, trotz seiner vollen Kraft. Durch die 9 monatige Reifung im neuen Barrique hat er noch viel Potential für den Gaumen zu bieten.

Jahrgang: 2022
Flascheninhalt: 75 cl.
Alkoholgehalt: 13.5%

ausbau

Der Wein wurde im Edelstahltank gekühlt vergoren. Die Vergärung erfolgte sehr langsam und dauerte 16 Tage. Nach der Vergärung wurde der Wein abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Durch tägliches rühren wurde der Hefekontakt intensiviert. Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Danach lagerte dieser Chardonnay für 9 Monate im gebrauchten Barrique.

ausschank temperatur

8-10° C

Degustationsnotiz

Feiner Duft nach exot. Früchten, schöne Balance zwischen kräftigem Körper und fein eingegliedeter milder Säure, sehr viel Anmut trotz voller Kraft, am Gaumen rund und schmelzig.

passt zu

Ein ausgezeichneter Begleiter zu Apero, Fisch, Krustentiere oder einfach so.

produzenteninfos

Allacher Vinum Pannonia

7122 Gols, Österreich

Land / Region

Österreich | Burgenland

traubensorten

Chardonnay

trinkreif

ab Ernte bis 6 Jahre

lebensmittel allergene

Enthält Sulfite

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