Grillo

Die Grillo-Traube ist eine autochthone weisse Rebsorte aus Sizilien, die für ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen Hitze bekannt ist. Sie bringt charaktervolle, alkoholreiche Weissweine mit strohgelber Farbe und lebendiger Säure hervor. Das Geschmacksprofil ist geprägt von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und mediterranen Kräutern gepaart mit einer feinen Mineralität.