Aceto Balsamico di Modena IGP – Affinato, 4 Florins, 250 ml
Der Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Florins gehört zur exklusiven Linie „Il Centenario – Affinati“ von Famiglia Fiorini. Seine hohe Dichte entsteht durch einen erhöhten Anteil an gekochtem Traubenmost und die Veredelung in Eichenfässern, wodurch er einen besonders runden und ausgewogenen Geschmack entwickelt. Seine dichte Konsistenz, die feine Balance zwischen natürlicher Süsse und angenehmer Säure sowie die elegante Aromatik machen ihn zu einem aussergewöhnlich vielseitigen Begleiter. Er verfeinert sowohl klassische mediterrane Gerichte als auch kreative Desserts und eignet sich hervorragend als dekorativer Abschluss hochwertiger Speisen.
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The producer
Azienda Famiglia Fiorini
Famiglia Fiorini
A story of passion and love for good products.
Our history as producers of balsamic vinegar from Modena began more than a century ago.
From selected Trebbiano grapes and long family experience, Azienda Famiglia Fiorini creates refined Aceti Balsamici with depth, elegance and a clear sense of origin.
Every bottle reflects patience, craftsmanship and the wish to bring the authentic flavour of Emilia-Romagna to the table.
Hans-Peter’s recommendation
"Der 4 Florins ist für mich der perfekte Allrounder. Er verbindet Eleganz mit Intensität und passt sowohl zu herzhaften Gerichten als auch zu feinen Desserts."
Tasting note
Dicht, vollmundig und harmonisch. Reife Traubenaromen verbinden sich mit feinen Holznoten zu einem runden, eleganten Geschmack mit langem Nachhall.
Description
Aceto Balsamico di Modena IGP – Affinato (in Eichenholzfässern verfeinert), Linie «Il Centenario». Relative Dichte: 1,30* g/ml · Säuregehalt: 6 % · Inhalt: 250 ml · Gebinde: 6 Stück/Karton Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gemischten Salaten, Braten, Pizza, Fruchtsalaten und Glace – ideal, um jedes Gericht zu verzieren. *g/ml – relative Dichte bei 20 °C
Ingredients
Cooked grape must and wine vinegar. Contains sulphites.
Origin
Italy | Emilia-Romagna
Shelf life & storage
Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.
Nutrition per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1280 kJ / 301 kcal |
| Fat | 0 g |
| of which saturates | 0 g |
| Carbohydrates | 70 g |
| of which sugars | 70 g |
| Fibre | 0 g |
| Protein | 0,5 g |
| Salt | 0,1 g |
Allergens & intolerances
Why
Der 4 Florins wird durch die Veredelung in Eichenfässern besonders ausgewogen. Die Kombination aus hoher Dichte und harmonischer Aromatik macht ihn zu einem der vielseitigsten Premium-Balsamici der Fiorini-Kollektion.
When to enjoy
Ideal zum Verfeinern von gemischten Salaten, Braten, Pizza, frischen Früchten oder Vanilleglace. Auch als dekorativer Abschluss auf hochwertigen Gerichten entfaltet er seine Stärken. Diese Empfehlungen entsprechen den offiziellen Pairings von Fiorini.
