Säntis Malt Edition Föhnsturm 50 cl. – Brauerei Locher

Edition Föhnsturm 50 cl. - Säntis Malt

Zunächst wird der "Föhnsturm" für 3,5 bis 4,5 Jahre in Bierfässern gereift, danach erhält der Whisky ein kurzes Finish von einigen Monaten und nimmt dabei Aromen aus verschiedenen Weinfässern auf, die ihm sowohl süssliche als auch fruchtige Noten verleihen. Der Nachreife-Prozess wird genau dann unterbrochen, wenn noch deutliche Aromen der Reifung in Bierfässern erkennbar sind und die Noten der Zweitreifung noch nicht dominieren.

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Land / Region

Schweiz | Appenzell

Ausbau

Für 3,5 bis 4,5 Jahre in Bierfässern gereift

Degustationsnotiz

  • Intensive Holzaromen, Weinfrucht, Rosinen, ein eher herber Körper, betonte Holzaromen, Dörrobst, dezentes Vanille, dicht und intensiv entfaltet der Föhnsturm seine Aromen. Mittellang anhaltend.