Grappa Classic Barrique 70 cl. – L. Psenner

Grappa Classica Barrique - L. Psenner

Ein Grappa gewonnen aus der Destillation in kontinuierlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer, unter Verwendung der Rebsorten Vernatsch und Blauburgunder aus dem Südtirol von L. Psenner. Nach einer Reifung von ungefähr einem Jahr wird der Grappa für weitere 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche veredelt.

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Bemerkungen

Eine gehaltvoller, charakteristischer Grappa, welcher durch die Veredlung im 225 l Barrique aus französischer Eiche das richtige Mass an Abrundung findet, wodurch das Geruchsprofil durch Mandel- und Vanillenoten geprägt wird.

Ausschanktemperatur

14-16° C

Land / Region

Italien | Alto Adige

Ausbau

12 Monate in Edelstahltanks, danach 12 Monate Veredlung im 225 l Barrique.

Produzentengeschichte

Brennerei L. Psenner

Distilleria L. Psenner

Die Geschichte unserer Familienbrennerei begann 1947, als mein Grossvater Ludwig Psenner in Tramin an der Weinstrasse seine erste Brennblase in Betrieb nahm – um aus den besten Weintrestern der Umgebung seine eigene Grappa zu destillieren. Bald folgten die ersten Obstbrände und damit internationale Meilensteine Südtiroler Brennkunst.Heute führe ich, Werner Psenner, dieses Erbe weiter. Unsere Grappe, Obstbrände und aromastarken Liköre spiegeln den Pioniergeist meines Grossvaters und die Beständigkeit unserer Familientradition wider – verwurzelt in unserer Heimat Südtirol.

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