Grappa Negro Amaro 70 cl. – Montagner

Grappa Negro Amaro 70 cl

Ein sehr weicher Grappa, der durch die sanfte Destillierung mit tiefen Temperaturen das volle Aroma der Negro Amaro Traube schön entfalten kann.

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Bemerkungen

Im Glas klar mit zarten Reflexen. In der Nase warm und ausdrucksstark, mit Noten reifer dunkler Frucht, Pflaume und einem würzigen, leicht erdigen Hauch – typisch für die apulische Negroamaro-Traube. Am Gaumen vollmundig, weich und kraftvoll, von mediterraner Würze durchzogen. Der Abgang fällt lang und wärmend aus. Eine Grappa mit dem sonnenverwöhnten Charakter Süditaliens.

Ausschanktemperatur

14-16° C

Land / Region

Italien | Veneto

Ausbau

Stahltank

Produzentengeschichte

Montagner

1955 gründete Egidio Montagner seine Kellerei in Motta di Livenza in der Provinz Treviso – aus Verbundenheit mit dem Land, dem Wein und den Traditionen seiner Gegend. Heute führt die dritte Generation den Familienbetrieb, dessen Name vor allem für eines steht: Prosecco.

Das Sortiment reicht vom Prosecco DOC Treviso bis zum Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG aus dem historischen Hügelgebiet, das 2009 in den Rang einer DOCG erhoben wurde. Dazu kommen Stillweine wie Pinot Grigio, Sauvignon und Refosco sowie Grappa. Die Kalkböden an der Livenza, viel Sonne und die Nähe zur Adria geben den Trauben ihre Frische.

Zur Familie gehört auch das Landgut «La Corte dei Tini» an der Grenze zwischen Veneto und Friaul – ein Ende der 1990er-Jahre restaurierter Bauernhof, der ein kleines Museum der bäuerlichen Kultur beherbergt. Tradition ist hier keine Floskel, sondern Teil des Hofes.

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