Matte Sloe Gin 50 cl. – Matte Brennerei Bern

Matte Sloe Gin 50 cl

Der Matte Sloe Gin aus Bern ist eine Schweizer Spezialität, die den klassischen Dry Gin mit vollreifen Schlehenfrüchten verbindet. Durch die langsame Mazeration der Schlehen im Gin entsteht ein tief rubinroter Likör m...

CHF 37.90

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Empfohlenes Glas
Josephine No. 2 Universalglas
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Für diesen Gin empfehlen wir ein Copa-Glas, das die botanischen Aromen und die Struktur optimal zur Geltung bringt.

Alternativ das Glas von Gabriel

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Tasting Notes

Matte Sloe Gin 50cl – fruchtiger Schweizer Sloe Gin mit reifen Schlehen, ausgewogen zwischen Süsse, Frische und feinen Wacholdernoten.

Land / Region

Schweiz | Bern

Ausschanktemperatur

6-8° C

Botanicals

Aus grösstenteils regionalen Zutaten hergestellt. Die Schlehen werden für ein süsseres Aroma zuerst eingefroren.

Produzentengeschichte

Matte Brennerei

Matte Brennerei – Handwerk im Berner Mattequartier

Die Matte Brennerei wurde 2016 per Crowdfunding finanziert und im Berner Mattequartier, Mühlenplatz 5, eröffnet. Im Zentrum steht ein 1000 Liter fassender Brennkessel aus Kupfer.

Für ihre Gins verwendet die Brennerei lokale Botanicals wie Waldmeister und Schlehenfrüchte, die entlang der Aare und in umliegenden Wäldern gesammelt werden. Neben Gin umfasst das Sortiment Obstbrände, Aperitivos, Kaffeeliköre und einen eigenen Whisky; wöchentlich finden Brennworkshops statt, in denen neue Rezepturen entstehen.

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