Risotto Carnaroli alla Zucca von Deliziosi, Kürbis-Risotto, 250 g Packung

Risotto Carnaroli alla Zucca 250 g – Kürbis-Risotto von Deliziosi

Glutenfrei Laktosefrei

Der Herbst auf dem Teller. Kürbis und Reis sind beide mild und beide süsslich – das könnte langweilig werden. Wird es nicht, weil der Kürbis eine nussige Tiefe mitbringt, die der Reis aufnimmt und trägt. Carnaroli – der König der Risottoreise Carnaroli hat mehr Stärke als Arborio und einen festeren Kern. Er wird samtig, ohne zu zerfallen. Zubereitung Reis in Butter kurz anrösten Heisse Brühe nach und nach zugeben, rühren Am Ende: Butter und Parmesan einrühren, ruhen lassen (mantecare) Wer will, gibt Salbei in die Butter – die klassische Ergänzung zu Kürbis. Verwendung als Hauptgericht – mit Salbeibutter und Parmesan zu Wild, Schmorfleisch und Ente mit gerösteten Haselnüssen oder Kürbiskernen bestreut ein paar Tropfen Aceto Balsamico obenauf – der Kontrast lohnt sich Auf einen Blick Kategorie: Kürbis-Risotto Ohne künstliche Zusatzstoffe Herkunft: Piemont, Italien Inhalt: 250 g Häufige Fragen Was unterscheidet Carnaroli von Arborio? Carnaroli hat mehr Stärke und einen festeren Kern. Er wird cremiger und bleibt länger al dente. Was passt zu Kürbis-Risotto? Salbeibutter, Parmesan, geröstete Nüsse – und ein Tropfen Balsamico für den Säurekontrast. Muss ich noch etwas dazukaufen? Brühe, Butter und Parmesan. Nur im Herbst? Der Geschmack sagt nein. Mehr von Deliziosi: Risotto al Tartufo · Risotto ai Funghi Porcini · Alle Delikatessen

CHF 7.90
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Twint
  • Visa
Consegna dalla Svizzera Spedizione gratuita da CHF 180.— Ritiro disponibile in enoteca

Ancora CHF 180 per la spedizione gratuita

Il produttore

Deliziosi

Mit Leidenschaft und jahrzehntelanger Erfahrung produziert -- handverlesene Qualitaet aus besten Regionen.

Leggi di più

Nota di degustazione

Die cremige Struktur des Carnaroli-Reises verbindet sich harmonisch mit der sanften, leicht süssen Kürbisnote. Am Gaumen wirkt das Risotto rund, weich und angenehm wärmend. Ein feines, herbstlich-mediterranes Geschmackserlebnis.

Descrizione

Cremiges Carnaroli-Risotto mit mild-süsslichem Kürbis, perfekt abgeschmeckt und ohne künstliche Zusatzstoffe. Ideal als herbstliches Hauptgericht oder aromatische Beilage.

Ingredienti

Carnaroli-Reis 94 %, Kürbis 4 %, Karotten, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch.

Origine

Italia | Piemont

Conservazione

Si conserva per almeno 30 giorni dalla ricezione. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Richiudere bene dopo l’apertura.

Valori nutrizionali per 100 g

per 100 g
Energia 1453 kJ / 342 kcal
Grassi 1.7 g
di cui acidi grassi saturi 0.5 g
Carboidrati 74 g
di cui zuccheri 0.9 g
Fibre 4 g
Proteine 7.5 g
Sale 0.01 g

Allergeni & intolleranze

Può contenere tracce di: Schalenfrüchte (Nüsse) · Sellerie · Glutenhaltiges Getreide · Schwefeldioxid und Sulfite · Sojabohnen

Suggerimento ricetta

🎃 Kürbis-Carnaroli-Risotto (für 2 Portionen)

Zutaten:

  • 200 g Risotto Carnaroli alla Zucca
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 50 ml Weisswein (optional)
  • 30 g Butter oder vegane Margarine
  • 20–30 g geriebener Parmesan oder vegane Alternative
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie oder Salbei zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Brühe erhitzen und warm halten.
  2. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten.
  3. Risotto-Mischung beigeben und kurz anrösten.
  4. Optional mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen.
  5. Nach und nach warme Brühe zugeben und ca. 18 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
  6. Butter und Käse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit frischen Kräutern servieren ✨.