SPEY Fumare Single Malt Scotch Whisky 70 cl. – Speyside Distillery

SPEY Fumare – Smokey & Peaty Single Malt Scotch Whisky 70 cl.

Der SPEY Fumare ist eine seltene Interpretation eines rauchigen Single Malts aus der Speyside – einer Region, die normalerweise für milde und fruchtige Whiskys bekannt ist. Durch die Verwendung von getorfter Gerste entsteht ein subtiler Rauchcharakter, der harmonisch mit süßen und fruchtigen Noten verschmilzt. Anders als typische Islay-Whiskys bleibt der Rauch hier elegant und zugänglich. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe, wodurch der Whisky seine natürliche Struktur und seinen vollen Geschmack behält. Mit nur 18.000 Flaschen weltweit ist diese Edition besonders für Sammler und Genießer interessant. Perfekt für Einsteiger in rauchige Whiskys Ideal für Liebhaber von balancierten, nicht zu intensiven Torfnoten Gute Wahl für Geschenke oder Sammler limitierter Editionen

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Land / Region

Grossbritanien | Schottland

Degustationsnotiz

  • Feiner Rauch trifft auf Honig, Vanille und reife Früchte, begleitet von sanfter Würze. Am Gaumen zeigen sich Torfrauch, Malz, Karamell und Apfel mit elegant trockenem, leicht rauchigem Abgang.

Produzentengeschichte

Speyside Distillery

Die Geschichte der Speyside Distillery ist eng mit George Christie verbunden, der 1956 das Old Milton House und das zugehörige Land am Fluss Tromie nahe Drumguish in der Region Speyside erwarb. Der Standort hat eine lange Vergangenheit, denn dort befand sich bereits in den 1760er-Jahren eine Gerstenmühle.

1962 beauftragte Christie den Steinmetz Alex Fairlie mit dem Bau der Brennerei, die über zwei Jahrzehnte weitgehend in Handarbeit aus Stein errichtet wurde. Die Gebäude wurden 1987 fertiggestellt, die Whiskyproduktion begann 1990. Da grossvolumige Produktion nie das Ziel war, blieb die Brennerei eine der kleinsten Schottlands. Der erste Single Malt, Drumguish, kam 1993 auf den Markt, gefolgt von einem 8-jährigen Speyside im Jahr 1999.

Stilistisch steht das Haus für handwerklich geprägte Speyside-Whiskys in kleinem Massstab. Heute werden unter anderem die Single Malts der Marke SPEY produziert.

Landschaft von Spey Shottland