Tessiner Mostarda 260 g – kandierte Senffrüchte

Süsse Früchte, die scharf zurückschlagen. Mostarda ist kein Senf und keine Konfitüre. Es sind kandierte Früchte in Senföl – süss beim ersten Bissen, dann steigt die Schärfe in die Nase. Wer es einmal probiert hat, versteht, warum es zu fettem Fleisch gehört. Verwendung Der klassische Schweizer Einsatz: zu Fondue Chinoise – die naheliegendste Paarung zu Siedfleisch und gekochtem Rind zu Raclette – statt oder neben Essiggurken zu gereiftem Käse – Bergkäse, Sbrinz, Gorgonzola zu Braten, Wild und Ente Auf einen Blick Kategorie: Mostarda – kandierte Senffrüchte Zutaten: Kandierte Früchte (63 %; Zucker, Glukosesirup, Pfirsiche, Birnen, Aprikosen, Kirschen, Klementinen, Feigen in veränderlichen Massenanteilen, Farbstoff), Zucker, Wasser, Glukosesirup, Senföl, Sulfit Allergene: enthält Senf und Sulfite Inhalt: 260 g Produzent: IMEX Delikatessen AG, Lachen SZ, Schweiz Häufige Fragen Was ist Mostarda? Kandierte Früchte, versetzt mit Senföl. Eine oberitalienische Spezialität, die auch im Tessin und in der Deutschschweiz Tradition hat. Wie scharf ist sie? Die Schärfe des Senföls steigt in die Nase, nicht auf die Zunge – wie bei Wasabi. Sie kommt spät und geht schnell. Wozu passt sie am besten? Zu fettem, gekochtem Fleisch: Fondue Chinoise, Siedfleisch, Bollito. Und zu kräftigem Käse. Ist sie vegan? Ja – Früchte, Zucker, Senföl. Mehr Delikatessen