Weisses Condimento «Barricato» – 250 ml
Das Condimento Bianco Barricato von Famiglia Fiorini verbindet die Frische eines weissen Condimentos mit der Komplexität einer Reifung im Holzfass. Die Kombination aus konzentriertem weissem Traubenmost, Weissweinessig und gekochtem Traubenmost verleiht ihm eine feine Balance zwischen natürlicher Süsse und lebendiger Säure. Mit seiner goldgelben Farbe eignet er sich besonders für Gerichte, bei denen die natürliche Farbgebung erhalten bleiben soll. Seine harmonische Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter für Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Burrata und feine Salate. Durch die Reifung im Holzfass gewinnt er zusätzlich an Tiefe und Eleganz.
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Il produttore
Azienda Famiglia Fiorini
Famiglia Fiorini
Una storia di passione e amore per i buoni prodotti.
La nostra storia come produttori di aceto balsamico di Modena inizia più di un secolo fa.
Da uve Trebbiano selezionate e da una lunga esperienza familiare, Azienda Famiglia Fiorini crea Aceti Balsamici raffinati, profondi ed eleganti, con un’origine ben riconoscibile.
Ogni bottiglia racconta pazienza, artigianalità e il desiderio di portare in tavola il gusto autentico dell’Emilia-Romagna.
Il consiglio di Hans-Peter
"Für mich einer der elegantesten weissen Condimenti überhaupt. Die feine Holzfassreifung macht ihn besonders vielseitig und unglaublich harmonisch."
Nota di degustazione
Elegant, harmonisch und ausgewogen. Feine Traubenaromen, dezente Holznoten und eine angenehme Süsse verbinden sich mit einer frischen Säure zu einem langen, eleganten Abgang.
Descrizione
Edles weisses Condimento, im Holzfass veredelt. Goldgelb, harmonisch und elegant mit feiner Süsse und ausgewogener Säure – ideal für helle Gerichte und die kreative mediterrane Küche.
Ingredienti
Mosto di uva concentrato bianco, Aceto di vino bianco, Mosto d’uva cotto. Contiene solfiti
Origine
Italia | Emilia-Romagna
Conservazione
Si conserva per almeno 30 giorni dalla ricezione. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Richiudere bene dopo l’apertura.
Valori nutrizionali per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1479 kJ / 348 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 84 g |
| di cui zuccheri | 84 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sale | 0,05 g |
Allergeni & intolleranze
Perché
Das Condimento Bianco Barricato verbindet die Frische eines weissen Condimentos mit der Eleganz einer Holzfassreifung. Dadurch bleibt die helle Farbe der Speisen erhalten, während gleichzeitig zusätzliche Tiefe und Komplexität entstehen.
Quando gustarlo
Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Burrata, Spargel, sommerliche Salate und gegrilltes Gemüse. Perfekt, wenn Gerichte aromatisch verfeinert werden sollen, ohne sie optisch zu verändern.
