Weisses Condimento IGP 1 Florin 500 ml – Famiglia Fiorini

Weisses Condimento IGP.– 1 Florin, 500 ml

Süss-saures weisses Condimento aus Weissweinessig und konzentriertem Most weisser Trauben, verfeinert mit einem Anteil Aceto Balsamico di Modena – rund, ausgewogen und vielseitig. Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegartem oder rohem Gemüse, Frittiertem, hellem Fleisch und Weichkäse.

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Der Produzent

Azienda Famiglia Fiorini

Familie Fiorini

Eine Geschichte von Leidenschaft und Liebe „für gute Produkte“

Unsere Geschichte als Produzenten von Balsamico-Essig von Modena beginnt vor mehr als einem Jahrhundert.
Aus
den gleichen Trauben, aus denen der Wein gewonnen wurde, begann der
Urgroßvater Antonio, zu Hause Balsamico-Essig zu produzieren, wie es in
den Familien von Modena Tradition war.

Es wurde in der Tat
verwendet, dass bei der Geburt eines Kindes ein Fass oder eine ganze
Reihe von Fässern dem Baby gewidmet war, das, einmal ein Erwachsener,
als Erbe ein kleines "Erbe" aus kostbarer schwarzer Flüssigkeit erhalten
hätte.

Die Familie Fiorini nimmt diese alte Tradition auf und
hält jahrelang die Fässer in ihren Böden und kümmert sich jedes Jahr
sorgfältig um sie.

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Famiglia Fiorini, Aceto Produzent

Hans-Peters Empfehlung

Ein wunderbarer Begleiter für alle Gerichte, bei denen Eleganz wichtiger ist als Intensität.

Degustationsnotiz

Hell, frisch und ausgewogen. Feine süss-saure Aromatik mit klaren Traubennoten. Durch seine helle Farbe eignet sich der Condimento besonders für Speisen, deren natürliche Farbe erhalten bleiben soll. Dichte 1,10.

Beschreibung

Süss-saures weisses Condimento aus Weissweinessig und konzentriertem Most weisser Trauben, verfeinert mit einem Anteil Aceto Balsamico di Modena – rund, ausgewogen und vielseitig.

Zutaten

Aceto di vino bianco, mosto d’uva concentrato. Contiene Solfiti.

Herkunft

Italien | Emilia-Romagna

Haltbarkeit & Lagerung

Nach erhalt mind. 30 Tage haltbar. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.

Ernährungsmerkmale

Nährwerte pro 100 g

pro 100 g
Energie 478 kJ / 112 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 25 g
davon Zucker 25 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0.05 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Schwefeldioxid und Sulfite

Wann geniessen

Für feine Salate, Fisch, Gemüse oder helle Saucen, wenn ein dunkler Balsamico optisch nicht gewünscht ist.

Auszeichnungen & Medaillen

🥇 1 Medaille

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