eine Flasche AcetoBalsamico Lambrusco mit edler Geschenk Röhre.

Aceto Balsamico di Modena IGP – Monovarietal Lambrusco, gereift, 250 ml

IGP

Der Monovarietale Lambrusco ist eine Hommage an das Herz Modenas. Unter den für den Aceto Balsamico di Modena IGP zugelassenen Rebsorten stammt nur der Lambrusco ursprünglich aus der Region Modena. Genau daraus entsteht dieser aussergewöhnliche sortenreine Balsamico. Seine aussergewöhnlich hohe Dichte, die intensive Aromatik und der volle Körper machen ihn zu einem echten Gourmetprodukt. Am Gaumen entfalten sich reife Fruchtaromen, feine Gewürznoten und Anklänge von Waldbeeren. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich sowohl für klassische als auch für kreative Gerichte und verleiht jeder Speise einen eleganten Abschluss.

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Produzentengeschichte

Azienda Famiglia Fiorini

Familie Fiorini

Eine Geschichte von Leidenschaft und Liebe „für gute Produkte“

Unsere Geschichte als Produzenten von Balsamico-Essig von Modena beginnt vor mehr als einem Jahrhundert.
Aus
den gleichen Trauben, aus denen der Wein gewonnen wurde, begann der
Urgroßvater Antonio, zu Hause Balsamico-Essig zu produzieren, wie es in
den Familien von Modena Tradition war.

Es wurde in der Tat
verwendet, dass bei der Geburt eines Kindes ein Fass oder eine ganze
Reihe von Fässern dem Baby gewidmet war, das, einmal ein Erwachsener,
als Erbe ein kleines "Erbe" aus kostbarer schwarzer Flüssigkeit erhalten
hätte.

Die Familie Fiorini nimmt diese alte Tradition auf und
hält jahrelang die Fässer in ihren Böden und kümmert sich jedes Jahr
sorgfältig um sie.

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Famiglia Fiorini, Aceto Produzent