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Gli Spaghettini dei Martelli

Italien | Toskana

Gli Spaghettini dei Martelli sind die perfekte Wahl für italienischer Küche. Sie sind speziell hergestellt, um hervorragend jede Art von Sauce aufzunehmen. Geniesse ein authentisches italienisches Essen im Komfort deines eigenen Zuhauses.

Inhalt:: 500g
🖨️ Produktseite als PDF drucken

beschreibung

Die handwerklich hergestellte Pasta von Martelli aus der Toskana bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizengriess und frischem Wasser besteht. Dieser Teig wird durch Bronzeformen gepresst, dadurch erhalten die Nudeln ihre typische raue Oberfläche. Anschließend wird die Pasta langsam bei höchsten 33 bis 35 Grad getrocknet. In der Regel dauert dies mindestens 50 Stunden, wobei die Dauer vom Wetter und der Luftfeuchtigkeit abhängig ist.

Nährwerte pro 100g

Energie: 1514kJ / 357kcal Fett: 1.6g davon gesättigte Fettsäuren: 0.3g Kohlenhydrate: 72.5g davon Zucker: 0.7g Ballaststoffe: 2.7g Eiweiss: 13.1g Salz: 0.01g

passt zu

allen Saucen von Frantoio Bianco

produzenteninfos

Pastificio Artigiano Tradizionale ®
Famiglia Martelli
Via dei Pastifici, 3
56035 Lari (PI) ITALY

Land / Region

Italien | Toskana

rezept

Vorbereitungszeit 30 Min. | Portionen 4 | Schwierigkeit tief

Zutaten

  • 320 g Spaghetti IGP aus Hartweizengriess
  • 300 g Frischer Lachs
  • 1 Schalotte
  • ½ Glas Weißwein
  • Petersilie n.B.
  • Salz n.B.
  • Öl n.B.
  • Zitrone n.B.

Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar

zusammensetzung

Hartweizengriess, Wasser

lebensmittel allergene

Glutenhaltiges Getreide

Sojabohnen

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