Perilli

GEGRÜNDET 1949 IN TERLIZZI, IM HERZEN APULIENS

1947 zog der junge Giuseppe Perilli, Sohn von Bauern, von Capurso nach Terlizzi – mitten ins Zentrum des apulischen Olivenanbaus. Mit harter Arbeit und Entschlossenheit gründete «Peppino», wie ihn alle nannten, 1949 den Frantoio Perilli.

1988 übernahm sein Sohn Andrea den Familienbetrieb und führte ihn mit Respekt vor der Tradition in eine modernere Zeit. Heute steht die dritte Generation am Ruder: Andreas Kinder Giuseppe, Cinzia und Davide, aufgewachsen zwischen den Olivenhainen und dem Duft der Ölmühle.

Der Betrieb sitzt in der Gewerbezone von Terlizzi, nahe der eigenen Olivenhaine. Die Oliven werden direkt nach der Ernte verarbeitet – kurze Wege, die für die niedrige Säure und Frische des Öls sorgen.