Venezien

Cantina Pizzolato

Seit 1981 · Venezien ist Italiens produktivste Weinregion und die Heimat grosser Namen: Amarone, Valpolicella, Soave, Bardolino und Prosecco. Ein Mosaik aus Alpenvorland, sanften Hügeln, Gardasee und Adriaküste – von kraftvollen Rotweinen bis zu prickelnder Leichtigkeit.

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««1981 habe ich mich entschieden, meinem Vater am Steuer unseres Hofs zur Seite zu stehen – und begann, Alternativen zur Chemie auszuprobieren.» – Settimo Pizzolato»

Warum wir sie führen

Eine Wahl aus Überzeugung, nicht aus Katalog.

Immer mehr unserer Kund:innen fragen nach Bio – und bei Prosecco war die Auswahl lange dünn. Pizzolato löst das überzeugend: ein Familienbetrieb, der Bio seit über vierzig Jahren lebt statt vermarktet, mit sauberen, frischen Weinen zu fairen Preisen. Bio, das schmeckt und nicht belehrt.

— Hans-Peter Poli

Cantina Pizzolato · Venezien

Der Mensch

Hinter jedem Produkt steht eine Familie.

Die Familie Pizzolato ist in Villorba bei Treviso seit Jahrhunderten zu Hause – urkundlich erwähnt bereits im Grundbuch von 1719, und die Villa Pizzolato taucht auf Karten des Ortes schon 1680 auf. Seit fünf Generationen lebt die Familie im grossen Landhaus mit den mächtigen Bogengängen.

Den entscheidenden Kurswechsel brachte 1981 Settimo Pizzolato: An der Seite seines Vaters begann er, Alternativen zur Chemie im Weinberg zu erproben – lange bevor Bio ein Verkaufsargument war. 1991 erhielt der Betrieb die offizielle Bio-Zertifizierung und gehört damit zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in Italien. Heute sind die Weine durchgängig bio und vegan, und das Unternehmen ist als Società Benefit organisiert.

2016 eröffnete die neue, in Grünbauweise errichtete Kellerei in Villorba, 2021 kam mit der «Officina del Vino» eine eigene Agri-Weinbar dazu. Neben Prosecco DOC und Stillweinen forscht das Haus an pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – der Blick geht über Bio hinaus in Richtung vollständig nachhaltiger Landwirtschaft. Im Betrieb arbeiten heute Settimo, seine Kinder Federico und Stefania sowie seine Frau Sabrina.

Produkte von Cantina Pizzolato

Seit 1981

Eine Familie, viele Kapitel.

1719

Die Familie Pizzolato ist im Grundbuch von Villorba verzeichnet; die Villa erscheint schon 1680 auf Ortskarten

1981

Settimo Pizzolato steigt ein und erprobt Alternativen zur Chemie im Weinberg

1991

Offizielle Bio-Zertifizierung – als einer der ersten Betriebe Italiens

2016

Eröffnung der neuen Kellerei in Grünbauweise in Villorba

2021

Die Agri-Weinbar «Officina del Vino» vervollständigt den Betrieb

Heute

Bio und vegan, Società Benefit; Forschung an widerstandsfähigen Rebsorten

Herkunft

Wo Herkunft zum Geschmack wird.

Venezien ist Italiens produktivste Weinregion und die Heimat grosser Namen: Amarone, Valpolicella, Soave, Bardolino und Prosecco. Ein Mosaik aus Alpenvorland, sanften Hügeln, Gardasee und Adriaküste – von kraftvollen Rotweinen bis zu prickelnder Leichtigkeit.

Rebflächen 80–600 m ü. M.

Höhe

Subkontinental – gemildert von Adria, Alpen und Gardasee

Klima

Kalk, Ton & Vulkan (Valpolicella, Soave), Moräne am Gardasee

Boden

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Venezien
Veneto

Venezien

45.7333° N, 11.8500° E (Regionsmitte) · Verona 45.4384° N, 10.9916° E

Qualität beginnt lange vor dem Genuss. Sie beginnt bei Menschen. Bei Familien. Bei Vertrauen.

Vielen Dank, dass Sie diese Reise mit uns gehen.