Aceto Balsamico di Modena IGP – Monovarietal Sangiovese, affiné, 250 ml
Der Monovarietale Sangiovese wird ausschliesslich aus der edelsten Rebsorte hergestellt, die für Aceto Balsamico di Modena IGP verwendet wird. Die Struktur des Traubenmostes sowie die intensiven und charaktervollen Aromen verleihen diesem Balsamico eine aussergewöhnliche Tiefe und eine unverwechselbare Identität. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, harmonisch und elegant. Feine Noten von reifen Trauben und Feigen verbinden sich mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, angenehmen Nachhall. Durch seine Reifung eignet er sich sowohl für klassische mediterrane Gerichte als auch für kreative Genussmomente.
Hier öffnen
Le producteur
Azienda Famiglia Fiorini
Famiglia Fiorini
Une histoire de passion et d’amour pour les bons produits.
Notre histoire de producteurs de vinaigre balsamique de Modène a commencé il y a plus d’un siècle.
À partir de raisins Trebbiano sélectionnés et d’un long savoir-faire familial, Azienda Famiglia Fiorini crée des Aceti Balsamici raffinés, profonds et élégants, avec une origine clairement perceptible.
Chaque bouteille reflète la patience, l’artisanat et l’envie d’apporter à table le goût authentique de l’Émilie-Romagne.
La recommandation de Hans-Peter
"Wer einen kräftigen und charaktervollen Balsamico sucht, wird den Monovarietale Sangiovese lieben. Seine Tiefe und Eleganz machen ihn zum perfekten Begleiter für besondere Gerichte."
Note de dégustation
Kräftig, komplex und harmonisch. Intensive Aromen von reifen Trauben und feinen Feigennoten verbinden sich mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Description
Aceto Balsamico di Modena IGP monocépage issu du raisin Trebbiano. Ample, élégant et complexe, avec de fines notes de raisin, de figue et de caramel. Un balsamique premium affiné pour les gourmets exigeants.
Ingrédients
Moût de raisin cuit et vinaigre de vin. Contient des sulfites.
Origine
Italie | Emilia-Romagna
Conservation
Se conserve au moins 30 jours après réception. À conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Bien refermer après ouverture.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 1440 kJ / 338 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 79 g |
| dont sucres | 79 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | 0,1 g |
Allergènes & intolérances
Pourquoi
Der Monovarietale Sangiovese wird ausschliesslich aus einer einzigen Rebsorte hergestellt. Die Struktur des Sangiovese-Traubenmostes verleiht ihm einen besonders reichen und komplexen Charakter, der ihn deutlich von klassischen Cuvées unterscheidet.
Quand déguster
Ideal als Finish für hochwertige Gerichte. Besonders passend zu gemischten Salaten, Braten, Pizza, Fruchtsalat und Vanilleglace oder zum stilvollen Dekorieren von Speisen. Diese Empfehlungen entsprechen den offiziellen Pairings von Famiglia Fiorini.
Distinctions & médailles
🥇🥇🥇🥇🥇 5 médailles
