Aceto Balsamico di Modena IGP – Monovarietal Sangiovese, affinato, 250 ml
Der Monovarietale Sangiovese wird ausschliesslich aus der edelsten Rebsorte hergestellt, die für Aceto Balsamico di Modena IGP verwendet wird. Die Struktur des Traubenmostes sowie die intensiven und charaktervollen Aromen verleihen diesem Balsamico eine aussergewöhnliche Tiefe und eine unverwechselbare Identität. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, harmonisch und elegant. Feine Noten von reifen Trauben und Feigen verbinden sich mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, angenehmen Nachhall. Durch seine Reifung eignet er sich sowohl für klassische mediterrane Gerichte als auch für kreative Genussmomente.
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Il produttore
Azienda Famiglia Fiorini
Famiglia Fiorini
Una storia di passione e amore per i buoni prodotti.
La nostra storia come produttori di aceto balsamico di Modena inizia più di un secolo fa.
Da uve Trebbiano selezionate e da una lunga esperienza familiare, Azienda Famiglia Fiorini crea Aceti Balsamici raffinati, profondi ed eleganti, con un’origine ben riconoscibile.
Ogni bottiglia racconta pazienza, artigianalità e il desiderio di portare in tavola il gusto autentico dell’Emilia-Romagna.
Il consiglio di Hans-Peter
"Wer einen kräftigen und charaktervollen Balsamico sucht, wird den Monovarietale Sangiovese lieben. Seine Tiefe und Eleganz machen ihn zum perfekten Begleiter für besondere Gerichte."
Nota di degustazione
Kräftig, komplex und harmonisch. Intensive Aromen von reifen Trauben und feinen Feigennoten verbinden sich mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Descrizione
Aceto Balsamico di Modena IGP monovarietale da uve Trebbiano. Pieno, elegante e sfaccettato, con fini note di uva, fichi e caramello. Un balsamico premium affinato per intenditori esigenti.
Ingredienti
Mosto d’uva cotto e aceto di vino. Contiene solfiti.
Origine
Italia | Emilia-Romagna
Conservazione
Si conserva per almeno 30 giorni dalla ricezione. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Richiudere bene dopo l’apertura.
Valori nutrizionali per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1440 kJ / 338 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 79 g |
| di cui zuccheri | 79 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 0,1 g |
Allergeni & intolleranze
Perché
Der Monovarietale Sangiovese wird ausschliesslich aus einer einzigen Rebsorte hergestellt. Die Struktur des Sangiovese-Traubenmostes verleiht ihm einen besonders reichen und komplexen Charakter, der ihn deutlich von klassischen Cuvées unterscheidet.
Quando gustarlo
Ideal als Finish für hochwertige Gerichte. Besonders passend zu gemischten Salaten, Braten, Pizza, Fruchtsalat und Vanilleglace oder zum stilvollen Dekorieren von Speisen. Diese Empfehlungen entsprechen den offiziellen Pairings von Famiglia Fiorini.
Premi & medaglie
🥇🥇🥇🥇🥇 5 medaglie
