Parpaccio all’Aceto Balsamico – Essig zum Reiben, Mengazzoli 170 g

Acetificio Mengazzoli – Tradition aus Mantua seit 1962

Seit 1962 steht Acetificio Mengazzoli für authentische italienische Essigkultur aus Mantua – einer Region mit jahrhundertealter Essigtradition. Firmengründer Giorgio Mengazzoli verfolgte das Ziel, die handwerkliche Kunst der Essigherstellung weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt zu machen.

Heute wird das Familienunternehmen in zweiter Generation von Elda und Cesare Mengazzoli geführt. Das Sortiment wurde kontinuierlich erweitert und umfasst neben hochwertigen Weinessigen auch Balsamico-Essige, Apfelessige, Balsamico-Cremen, aromatisierte Essige sowie weitere Spezialitäten.

Trotz modernster Produktionstechnologien sind die Grundwerte unverändert geblieben: sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, traditionelle Herstellungsverfahren und die Leidenschaft für höchste Qualität. Diese Kombination hat Mengazzoli zu einer international geschätzten Marke gemacht, deren Produkte heute in Europa, Asien, Afrika, Amerika und Ozeanien geschätzt werden.

Der Traum der Familie Mengazzoli lebt bis heute weiter – getragen von echter Handwerkskunst, Innovationsgeist und dem Vertrauen ihrer Kunden weltweit.