Rosé-Condimento «Barricato» – 250 ml
Der Rosé-Condimento Barricato von Famiglia Fiorini verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einer aussergewöhnlichen Optik. Durch die Reifung entwickelt er eine harmonische Balance zwischen natürlicher Süsse und angenehmer Säure, während seine elegante Roséfarbe Gerichte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch bereichert. Mit seiner Dichte von 1,30 und 61 °Brix eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Fisch, Salaten, Gemüse, Käse und frischen Früchten. Seine feine Aromatik macht ihn zu einer besonderen Spezialität für alle, die aussergewöhnliche Condimenti schätzen.
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The producer
Azienda Famiglia Fiorini
Famiglia Fiorini
A story of passion and love for good products.
Our history as producers of balsamic vinegar from Modena began more than a century ago.
From selected Trebbiano grapes and long family experience, Azienda Famiglia Fiorini creates refined Aceti Balsamici with depth, elegance and a clear sense of origin.
Every bottle reflects patience, craftsmanship and the wish to bring the authentic flavour of Emilia-Romagna to the table.
Hans-Peter’s recommendation
"Ein aussergewöhnlicher Condimento, der nicht nur geschmacklich überzeugt. Seine elegante Roséfarbe macht ihn zu einem Highlight für kreative Gerichte."
Tasting note
Feinfruchtig, harmonisch und elegant. Eine ausgewogene Süsse verbindet sich mit einer angenehmen Säure und feinen Traubenaromen zu einem langen, weichen Abgang.
Description
Rosé-Condimento Barricato aus konzentriertem Traubenmost und Weinessig. Fein gereift, harmonisch ausgewogen und mit seiner eleganten Roséfarbe eine besondere Spezialität für die kreative Küche.
Ingredients
Mosto d’uva concentrato, aceto di vino. Contiene solfiti
Origin
Italy | Emilia-Romagna
Shelf life & storage
Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.
Nutrition per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1479 kJ / 348 kcal |
| Fat | 0 g |
| of which saturates | 0 g |
| Carbohydrates | 84 g |
| of which sugars | 84 g |
| Fibre | 0 g |
| Protein | 0,2 g |
| Salt | 0,05 g |
Allergens & intolerances
Why
Der Rosé-Condimento Barricato vereint eine elegante Farbe mit der Komplexität eines gereiften Condimentos. Er eignet sich ideal für Gerichte, bei denen Geschmack und Präsentation gleichermassen im Mittelpunkt stehen.
When to enjoy
Ideal zum Verfeinern von Salaten, Fisch, Krustentieren, Burrata, gegrilltem Gemüse oder frischen Früchten. Auch als dekorativer Abschluss auf modernen Tellern sorgt er für einen besonderen Akzent.
