Sizilien

Filippo Leonardi

Name: Bio-Blütenhonig aus Sizilien 300g - Filippo Leonardi
Brand: Filippo Leonardi
Price: 13.9 CHF
Availability: InStock

Seit 1984 · Sizilien ist Italiens grösste Mittelmeerinsel: Vulkanlagen am Ätna, über 65 autochthone Rebsorten – und eine Genusskultur, die von Wein und Olivenöl bis zu Blütenhonig und Blutorangen reicht.

Scrollen

««Nach den Bienen ist die Wahl der richtigen Sammelplätze das Wertvollste an unserer Arbeit.» – Filippo Leonardi»

Warum wir sie führen

Eine Wahl aus Überzeugung, nicht aus Katalog.

Sizilianischer Honig gehört zu den grossen Delikatessen der Insel – und kaum jemand steht so konsequent für seine Bio-Qualität wie Filippo Leonardi. Wir führen seine Honige, weil hier Standortwahl, Bienenwohl und Handwerk vor Menge kommen: kalt geschleudert, laborgeprüft, sortenrein. Sie ergänzen unser sizilianisches Sortiment auf natürliche Weise.

— Hans-Peter Poli

Filippo Leonardi · Sizilien

Der Mensch

Hinter jedem Produkt steht eine Familie.

Filippo Leonardi ist seit 1984 Berufsimker. Was als Faszination des Jugendlichen für die Welt der Bienen begann, wurde zur Lebensaufgabe: In Zafferana Etnea, an den Hängen des Ätna, gründete er 2002 gemeinsam mit seiner Frau Rosetta den Bio-Betrieb Solmielato.

Seine Bienenvölker – heute über tausend Familien – stehen auf pestizidfreien Flächen, weitab jeder Verschmutzung, in den Staatswäldern Siziliens und Kalabriens. Behandelt wird ohne Chemie; Krankheiten begegnet der Betrieb mit natürlichen Methoden. Weil eine Biene im Schnitt keine drei Kilometer weit fliegt, entscheidet die Wahl des Standorts über die Reinheit des Honigs – ihr widmet Leonardi besonders viel Zeit.

Geerntet wird schonend: kalt geschleudert, bei konstant 12 bis 14 Grad gelagert, im Labor auf Frische und Reinheit geprüft. So entstehen sortenreine Bio-Honige von Orangenblüte über Sulla bis Kastanie – dazu Pollen, Propolis und Gelée Royale.

Produkte von Filippo Leonardi

Seit 1984

Eine Familie, viele Kapitel.

1984

Filippo Leonardi wird Berufsimker

2002

Gründung des Bio-Betriebs Solmielato in Zafferana Etnea, gemeinsam mit Ehefrau Rosetta

Heute

Über 1000 Bienenvölker auf pestizidfreien Flächen in Sizilien und Kalabrien

Herkunft

Wo Herkunft zum Geschmack wird.

Sizilien ist Italiens grösste Mittelmeerinsel: Vulkanlagen am Ätna, über 65 autochthone Rebsorten – und eine Genusskultur, die von Wein und Olivenöl bis zu Blütenhonig und Blutorangen reicht.

0–1000 m ü. M.

Höhe

Warm-mediterran, kühle Vulkanhänge am Ätna

Klima

Vulkanböden am Ätna, Kalk und Ton im Westen

Boden

Auf der Karte erkunden →

Sizilien
Sicilia

Sizilien

37.6000° N, 14.0000° E (Inselmitte) · Palermo 38.1157° N, 13.3615° E · Ätna ~37.75° N, 14.99° E

Aus dem Hause Filippo Leonardi

Ausgewählte Produkte.

Delikatessen

Bio-Blütenhonig aus Sizilien 300g - Filippo Leonardi

Feine, cremige Textur mit goldener Farbe. Der Geschmack ist ausgewogen süss, mit einem blumigen Aroma und dezent frischer Säure. Langanhaltender, harmonischer Abgang, typisch für Wildblütenhonig aus Sizilien.

CHF 13.90 Zum Produkt

Brotaufstrich

Bio-Orangenblütenhonig aus Sizilien 300 g - Filippo Leonardi

Der Miele di Arancio Biologico begeistert mit einem zarten Duft nach Orangenblüten und einem ausgewogenen Geschmack zwischen Süsse und leichter Zitrusfrische. Seine cremige Textur sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, während die feinen Blütennoten lange im Gaumen nachklingen.

CHF 13.90 Zum Produkt

Delikatessen

Bio-Honigcreme mit sizilianischer Blutorange IGP 250g - Filippo Leonardi

Zart cremige Textur mit einem intensiven Duft nach Blutorangenblüten. Am Gaumen süss-aromatisch mit feiner Fruchtsäure und langem, frischem Nachhall. Eine elegante Kombination von Honig und Zitrusnoten.

CHF 14.90 Zum Produkt

Alle Produkte ansehen

Qualität beginnt lange vor dem Genuss. Sie beginnt bei Menschen. Bei Familien. Bei Vertrauen.

Vielen Dank, dass Sie diese Reise mit uns gehen.

— Familie Poli

Die Casa Poli Collection